El cacao blanco de Piura volvió a poner al Perú en el mapa internacional tras obtener el Premio de Plata en los Cacao of Excellence Awards 2025, uno de los reconocimientos más prestigiosos de la industria cacaotera mundial. La distinción ocurrió durante la Amsterdam Cocoa Week, en los Países Bajos, donde especialistas evaluaron muestras de distintos continentes y destacaron la calidad sensorial, el origen y el manejo sostenible del grano piurano.
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El lote premiado proviene del sector La Quemazón y corresponde a cacao blanco cultivado por el productor Eduardo Espinoza Tamariz. El jurado internacional valoró especialmente su perfil aromático, la fineza de su sabor y el cuidadoso proceso de fermentación y secado, factores determinantes para competir en los mercados más exigentes del mundo. Este reconocimiento coloca al cacao piurano dentro del selecto grupo de los mejores del planeta en términos de diversidad genética y calidad poscosecha.
“El logro abre nuevas oportunidades comerciales para los productores, al incrementar el interés de compradores internacionales por el cacao de origen Piura y favorecer su valorización en mercados especializados”, destacó Espinoza, al resaltar que detrás del premio existe un trabajo técnico sostenido en campo y un compromiso con estándares de alto valor.
De esta manera, la muestra ganadora la presentó la Cooperativa Agraria Norandino, organización que agrupa a miles de pequeños productores del norte del país y que viene apostando por la segmentación por perfiles sensoriales y la exportación a nichos especializados. Sin embargo, el verdadero protagonista de esta historia es el cacao blanco de Piura, un producto emblemático que, gracias a su singularidad y calidad, continúa posicionándose como uno de los más apreciados en el mercado global del chocolate fino.
