Un mínimo de 15 mil visitantes y un movimiento económico de poco más de un millón de soles, espera convocar el festival gastronómico “Edilberto Yovera Flores”, el famoso “Gallero”. El evento que promete difundir la gastronomía típica de la región inició desde este viernes 27 y durará hasta el domingo 29 de septiembre, en los alrededores de la Plaza de Armas del distrito de Catacaos.
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El evento contará con la participación de 40 restaurantes y picanterías y se instalarán 15 stands de postres, quienes venderán sus exquisitas preparaciones a precios accesibles al público que van desde los 15 soles.
También como motivo de la décima primera edición del Festival de Sabores del Norte, la Municipalidad de Catacaos rendirá un homenaje a Edilberto Yovera Flores, destacó la comida del norte y la región Piura hace más de 25 años.
Del mismo modo, buscando mostrar los secretos de la cocina de la capital turística, gastronómica y artesanal se han previsto los tres días, que cocineros calificados enseñen a quienes lleguen a preparar el exquisito atamalado, cachemas asadas, la sopa de novios, entre otros potajes.
De otro lado, para que la familia lo pase bien se ha previsto la presencia en el escenario de artistas regionales y de Catacaos además de las orquestas “Perla Marina”, “Grupo Terra”, “Xtragos” y el comediante “Chahuelas”.
Finalmente, para el resguardo de los asistentes al festival gastronómico, se ha previsto la presencia de 50 efectivos de la Policía durante los tres días del evento.
